今天是农历七月十四,称中元节”俗称*节。这是广西人非常重视的一个传统节日,与除夕、清明节、重阳节三节皆为中国传统的祭祖大节,可以说是中国的“万圣节”而在一些壮族聚集比较多的县、乡村,中元节”甚至比春节过得还隆重,从农历七月十四的前一天就开始大摆筵席,连续三天直到七月十四后一天。
在广西人的“中元节”饭桌上最重要的是什么?
吃鸭!吃鸭!吃鸭!
广西人有农历七月十四吃鸭子的传统习俗,每年到了这一天,各地的各大菜市场的活禽交易区那叫一个热闹非凡、人声鼎沸,价格虽然比平时贵上不少,可谁让达是“中元节”呢!!!
今天的鸭市
为什么要在这天吃鸭呢？
广西的民俗专家表示,每年农历七月中旬的鸭子,正是它们长成的时候,肉肥而美。正好用新米和肥肥的鸭子来祭祖,渐渐地就成习俗。
还有传说,“鸭”就是“压”,取其谐音,吃鸭子是为了压住不好事物。中元节吃鸭被不同地方的人们赋予了各种各样的传说,大体上就是驱魔辟邪之意。
虽说今天的南宁家家户户吃鸭
但鸭子的做法却各有不同
唯一能确定的是
每一只鸭子在今天都死得其所
柠檬鸭、白切鸭、酸梅鸭、子姜炒鸭、醋血鸭
......
今天，您吃鸭了吗？
来源：南宁晚报
广西日报
编辑：蓝莉荣
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