TUhjnbcbe - 2023/11/22 21:20:00
新型冠状病*感染的肺炎疫情来势汹汹，对于宅在家的深圳市民来说，线上买菜、订餐是平衡生活必需与身体健康的最优选择。然而，往常的交货方式难免和配送员产生近距离接触，这让不少市民忧心忡忡。近日，深晚记者走访发现，不少深圳餐饮商家和外卖、生鲜平台皆各显神通，在加强日常防护的同时，推出无接触配送、食安信息卡等多种创新举措，力保深圳市民舌尖安全。加强防护防疫三件套成行业日常标配这个春节，选择线上买菜的深圳市民比往年多了不少。深晚记者走访发现，目前叮咚买菜、美团买菜、每日优鲜、盒马等生鲜平台都为站点工作人员和骑手配备口罩，要求全员佩戴，同时在站点配备体温计、消*液等，每日测量骑手及站点人员体温，如有异常症状立即停止工作、安排就医并报备。▲每日优鲜员工正在测量体温。我们门店伙伴和外卖骑手每日都测量体温，线上记录有专人追踪；制作和配送全程都佩戴口罩，外卖包装也定时消*乐凯撒创始人陈宁向深晚记者介绍。此外，产品出品时，乐凯撒门店全程监控包装封口，视频可追溯查询。▲乐凯撒配送人员正在用消*液清洗双手。疫情期间出来送货，我家里人最开始不太理解，但是公司每天都会给我们发口罩、量体温，现在保险也有，我家人也会更放心一些。每日优鲜配送员杨某告诉深晚记者。▲商家、骑手戴上口罩，确保餐品安全。除此之外，团餐配送企业则改变了现场打餐模式，启动中央厨房生产热链盒饭，避免现场人员排队打餐而增加传染的风险。鼎和盛集团相关负责人透露，目前企业已启用宝安、观澜、前海三个中央厨房，随时准备应急的，一批次共可保障2万人就餐。而德保集团也透露，目前团体食堂用餐改成盒饭送餐，分餐保温配送模式解决人员密集就餐问题。▲德保集团员工穿好防护服，准备提供服务。远程交货无接触配送避免直接接触尽管配送人员戴了口罩，但往常的提货方式难免和配送员产生接触，市民们依然担心不够安全。为此，不少商家和平台相继推出无接触配送模式：双方保持距离，远程交货。深晚记者了解到，近期，美团、饿了么等外卖平台相继在全国推出无接触配送服务：用户在下单时，可通过订单备注、电话、APP内消息系统等方式，与骑手协商商品放置的指定位置，如公司前台、家门口等；送达后，骑手将通过电话、APP等渠道通知用户自行取餐。通过减少面对面接触，保障用户和骑手在收餐环节的安全。‘无接触配送’这项服务，是想为消费者和配送员都再提供一层防护，通过减少直接接触，降低交叉感染风险饿了么工作人员向记者表示。而生鲜配送平台叮咚买菜则要求全平台的所有小哥实行半丈远配送方式，配送货物时，隔开用户2米左右进行交接，用户确认货物无误后，快递小哥再将配送箱取回来。▲叮咚买菜无接触配送图示。深晚记者了解到，包括肯德基、乐凯撒等餐饮企业和天虹等大型超市也已先后推出无接触配送模式。天虹生活超市相关负责人介绍，顾客可以选择无接触配送服务，下单备注或与配送员电话沟通将商品放在指定位置进行取货，配送员送达后会电话告知。食安标签相关人员信息一目了然菜品制作人是谁？配送员是谁？他们今日体温多少？安心卡信息一目了然。为最大限度保障消费者和配送员安全，不少商家皆在近期推出了安心卡服务，为每一份菜品/商品贴上信息卡，消费者可以在每一张安心卡明确知道餐品的制作者、装餐员、送餐员和商品的拣货员、打包元、送货员分别是谁及他们当日体温情况，做到菜品/商品可追溯。▲饿了么外卖平台推出的安心卡。走访时，深晚记者了解到，饿了么外卖平台目前已联合众多大连锁品牌推出外卖安心卡服务，天虹生活超市也全面实行安心送服务。而美团外卖平台则进一步加大外卖食品安全封签投放力度，减少食品污染风险，食安封签采用一次性特殊材料制作，由商家在餐品打包时贴上，如被撕毁，将留下永久性痕迹。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否完好无损，从而杜绝意外因素的食品污染。▲天虹生活超市推出的安心卡。值得一提的是，饿了么还将于2月5日起推出安心贴，将配备给饿了么蜂鸟即配的每一名专送骑手，外卖餐箱和骑手身上各张贴一张，明确标注今日餐箱已消*和今日体温检测正常字样。据饿了么深圳物流负责人朱静介绍，安心贴可以让市民更加清晰了解骑手和外卖餐盒的情况，减少心理恐慌，让大家吃得更加放心。深圳晚报记者王新根李超