文\图\视频齐鲁晚报·齐鲁壹点记者戴伟王媛
2月2日凌晨4点半，凌晨的仲宫镇上静悄悄地空无一人。马路拐角处，小店的霓虹闪烁，小班夫妻俩正在店门口将前一天夜里制作的多笼年糕摆出来、装车，准备运到当天的仲宫大集上去卖。当天是仲宫大集，大批济南市民从四面八方赶来置备年货，这也是年前最热闹的大集了。按照往年的经验，当天小班夫妻将会卖出去斤年糕。
小班名叫班志伟，今年26岁，妻子李慧比他大三岁，俩人大学一毕业就结了婚。婚后的小两口接过了父母的接力棒，开始经营家里的年糕店。他们家的年糕店位于仲宫街上，已经有十几年了。年糕在济南又叫黄面窝窝，每年8月份小米上市的时候，小两口就开始用新一年的黄米来做年糕。
他们家除了卖年糕，还卖小米的衍生产品，比如济南人爱喝的茶汤。刚结婚的小两口在父母的指导下，很快掌握了做年糕的技术。他们做出来的年糕干净卫生，为了符合老人的口味，里面一点儿糖也不放，全靠枣、米自身带的香甜来提味。再加上笼屉下面铺着南部山区采摘回来的槲叶，蒸出来的年糕软糯而又清香，深受食客们的喜爱。
5年来，在小班夫妻俩的努力下，他们的年糕生意越做越红火。不过，做年糕也分淡季旺季。夏天属于淡季，而最忙的时候，就要数眼下临近春节这个时候了。天气寒冷，若吃上一口软软糯糯、香甜可口的年糕，瞬间就有过年的味道了。
小班媳妇说，眼下他们雇了7、8个工人，帮他们加班加点的制作年糕。而公婆除了照顾孩子，还帮他们拉到大集上去卖。每天早上3、4点钟，小班夫妻俩就起床来到店里，先为济南的一些零售商批发走一批年糕。然后就开火上锅，准备开蒸当天的第一锅。如果赶上南部山区的大集，一家人更是忙得不可开交。前一天夜里要做好第二天大集上要卖的量，一家人要赶制到凌晨1、2点钟，做多笼年糕准备着。南部山区每五天就有四个集，冒着热气的年糕每次都成为大集上的热销产品，老班夫妻俩能一直卖到天黑才回家。
由于小两口的手艺精、待客热情，来买年糕的回头客越来越多。他们的年糕也随着快递发往全国各地，甚至全世界各地。有个济南的阿姨经常来买他们的年糕，有一次她从