三聚氰胺是一种有机化学物质，广泛用于塑料、黏合剂、厨房台面、餐具等，没有什么气味和味道，其分子式中氮含量高达67%，因此被不法分子加入牛奶中，从而造成蛋白质水平虚高。
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发现水下静默百年的 “伊丽莎白皇后”号，对于这座拥有百余年历史的城市而言无疑具有特殊的意义。市文物局局长郑安新更愿意把它与全国引为轰动的“南海一号”宋代古沉船作比：“‘南海一号’反映的是中国古代海上商贸领域的历史，胶州湾海域沉船遗存则是近代*事遗址的代表，它的发现丰富了水下考古沉船遗存的类型，同时具有鲜明的地方特色。”