北京主治荨麻疹医院 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/210116/8595950.html小当播报9月5日，本是小勇（化名）开学的日子，但是他却因为到小商店买了一样东医院ICU,，差点要了他的命。小当吓出一身冷汗，因为这样东西小当也美滋滋地吃过。到底是什么可怕东西呢？小勇到村里的小商店买辣条吃，医院这事得从8月19日说起。小勇今年6岁，上幼儿园，住在百色市平果县一农村，父母在广东打工。8月19日中午，时值幼儿园放假时间，他和几个小朋友到村里的小商店买了一包辣条吃。到了晚上，小勇出现呕吐、腹痛等症状，家人赶紧把医院。但是由于病情严重，于8月20晚上转院到广西妇幼保健院。广西妇幼保健院重症医科学副主任医师唐育鹏介绍，患儿是因为进食辣条后出现了呕吐、头痛、头晕、发热、精神差等症状后由急诊科接诊转入的。小便都成酱油色，治疗一星期才转到过渡病区小勇入院后立刻上大呼吸机辅助呼吸，他解的小便都是酱油色的，经过洗胃、催吐、导泻等处理后病情才相对稳定。经过一星期的治疗，现在患儿已转到过渡病区。这几天才出院。医生唐育鹏介绍，这病例属于小孩食物中*。医院会接诊一两例，主要年龄是学龄儿童，主要症状是腹痛、呕吐，很多是父母不注意，让孩子吃了不洁食物引起的。一包辣条为何危害那么大？因为里面含有大量亚硝酸盐为什么一包辣条的危害那么大呢？医生分析，原因在于它含有大量亚硝酸盐，当亚硝酸盐与血红蛋白作用时，就会使二价铁氧化成三价铁，形成高铁血红蛋白而失去携氧的能力，进而造成组织缺氧。一般食用0.2克到0.5克的亚硝酸盐就会引起中*，食用1到2克的话就会导致死亡。普及：什么是亚硝酸盐？亚硝酸盐为白色结晶或粉末，外观性状与食用盐相似，口味与食用盐相差不大，一般误食0.2至0.5g即可引起中*，摄入3g可致死亡。硝酸盐及亚硝酸盐主要存在于井水、腌渍菜、磺胺类药、非拉西丁(药物)、放置较久的蔬菜汁及反复蒸煮的蒸馍水、卤制食品、腊制品等食物中，特别是白菜、冬苋菜、绿油菜、青菜、莴苣叶、菠菜、韭菜、萝卜叶等隔夜菜。亚硝酸盐中*的预防1、保持蔬菜新鲜，禁食腐烂变质蔬菜。短时间不要进食大量含硝酸盐较多的蔬菜;勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应稍多，至少待腌制15天以上再食用。2、肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐的用量应严格按国家卫生标准的规定，不可多加。3、不喝苦井水，不用苦井水煮饭、煮粥，尤其勿存放过夜。4、妥善保管好亚硝酸盐，防止错把其当成食盐或碱而误食中*。防止亚硝酸盐中*，在种植蔬菜时施用氮肥要适量适时，在我国大型的蔬菜批发市场有快速检测的程序，所以我们尽量到正规的菜市场和超市购买蔬菜，可以避免买到硝酸盐超标的蔬菜。家庭中食用蔬菜也要注意新鲜，如需存放可将蔬菜用塑料袋装好，扎紧袋口放入冰箱，尽快食用;剩菜在食用前要充分加热，在加热过程中可以使亚硝酸盐氧化。应少吃腌制食品，如咸菜、咸鱼、火腿和香肠等，不要食用烂菜。
（网络图，图文无关）
小当提醒一包辣条，差点要了6岁孩子的命！家长们长点心吧，辣条这种食品不要让孩子们吃！广西妇幼保健院重症医科学副主任医师唐育鹏提醒，这应该是学校和家长结合起来宣传，告诉孩子们不要吃路边、小店里的不洁食品，如果发现小孩精神不佳，膀痛、呕吐，医院！
值班主任：唐莉莉
责编：何明华
来源：当代生活报梁乾胜
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