有一种超人气美食,外表被一层新鲜的、绿油油的叶子包裹着,打开后飘着清香。每到过年,在小编的家乡广西南宁,它们就是餐桌的绝对c位。
传统美食
春节走亲访友
互赠送粽子
提到粽子大家一定不陌生,年关将至,粽子是南宁人走亲访友的必需品。小编来到青秀区一家卖粽子的老店,看见大大小小的粽子已经堆满了桌子。这些粽子有不同口味,价位适中。拿起粽子仔细一看,它们被线绳包得严严实实,闻起来,有一股叶子的清香。老板说,她家的粽子都是手工制作,用料讲究,粽叶用的也是老叶子。
过年吃粽子是传统习俗,因为现在自己动手包粽子的人少了,因此手工粽成了抢手货。小编提醒大家,买回去的粽子最好尽快食用,以免影响口感。
在南宁的农村,春节期间有一个“添丁节”。古代时由于医学水平不高,新生儿出生后的死亡率很高,每家生了男孩后,都会在春节前包两个30或50斤的大粽子,再包两箩筐普通的粽子,在初一至初五期间赠送给全村人食用。
吃粉利,吉祥如意
此外,象征吉祥如意的粉利也很受大家欢迎。粉利是广西传统小吃之一,主要分布桂北,桂南地区,“粉利”寓意来年有个好兆头之意。其以大米为主料,外加以各种辅料精制而成,色鲜味美、香滑爽口。小编来到麻村菜市场,看到有不少人购买这样的传统小吃。
粉利在食用时一般切成条状,炒着吃最香。聪明的你一定知道,粉利还可以和其它食材混搭,如肉片、葱花等,炒出不一样的味道。大家有机会一定要来广西南宁,体验一下购物的乐趣,亲口尝一尝它们的味道。
年味越来越浓
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来源:文明南宁、南宁晚报
编辑:倪艳
责编:罗西妮
审定:*艳华
广西广播电视台综艺旅游频道出品
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